Se caracteriza por una correcta y perfecta expresión de su aroma, con un toque que hace referencia a su vinificación de carácter potente al paladar.
Carmen Gran Cuvée
Brut
Comentario del enólogo
De color amarillo pálido y burbujas muy pequeñas. Su espuma es fina y define una corona persistente en la copa. Destaca por aromas a frutas cítricas, durazno y piña, nuez, avellana, bizcocho. En boca es fino, frutoso y de amplio final, bizcocho, frutos secos, nuez.
Maridaje
Con mariscos y pescados con salsas consistentes, carnes blancas.