Cabernet Sauvignon

Nuestro Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon tiene un color rojo rubí intenso y profundo. La nariz presenta aromas a grosellas negras, moras y regaliz con notas de cedro suaves y elegantes. En boca es generoso y de gran riqueza, pero fresco y vibrante a la vez. El vino tiene abundante fruta y taninos firmes que le otorgan estructura y profundidad.

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Carignan

Nuestro Gran Reserva Carignan tiene un color intenso y un profundo violeta. La nariz es elegante y característica de la variedad y muestra frutos rojos, notas terrosas y grafito. El paladar es fresco, de gran textura y taninos vibrantes que son suaves y concentrados. El vino es persistente y largo y desarrollará sabores complejos con el envejecimiento en botella

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Sauvignon Blanc

De color amarillo verdoso pálido, este vino tiene elegancia y frescura. La nariz es austera pero compleja, las notas de grosella, fruta de la pasión y lima se abren mostrando capas de carácter más maduro. Nuestro Gran Reserva Sauvingon Blanc tiene una gran acidez y una sensación en boca compleja, delicada y de larga persistencia.

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Pinot Noir

De color rojo rubí pálido. La nariz está dominada por cerezas negras, frutillas, canela y notas terrosas que le agregan complejidad. El vino tiene una buena estructura, la fruta fresca domina el paladar y los taninos suaves le otorgan longitud.

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Carmen Gran Reserva

Cabernet Sauvignon

Detalles Técnicos

Variedad : 100% Cabernet Sauvignon

Valle : Maipo

Alcohol : 14 % vol.

Acidez Total : 4,77 g/l (expresada en ácido tartárico)

Azúcar Residual : 3.73 g/l

PH : 3,87

Envejecimiento : 6 a 7 años

Cosecha 2017

Decanter 2019

2019

97 Puntos

Cosecha 2018

James Suckling 2020

2020

92 Puntos

Cosecha 2019

Descorchados 2021

2021

90 Puntos

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Carmen Gran Reserva

Carignan

Detalles Técnicos

Variedad : 100% Carignan

Valle : Maule

Alcohol : 13.5 % vol.

Acidez Total : 7,41 g/l (expresado en ácido Tartárico)

Azúcar Residual : 2.24 g/l

PH : 3.15

Envejecimiento : 10-12 años

Cosecha 2018

Tim Atkin 2020

2020

91 Puntos

Cosecha 2018

James Suckling 2020

2020

93 Puntos

Cosecha 2018

Descorchados 2021

2021

90 Puntos

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Carmen Gran Reserva

Sauvignon Blanc

Detalles Técnicos

Variedad : 100% Sauvignon Blanc

Valle : Casablanca

Alcohol : 13.5 % vol.

Acidez Total : 6.59 g/L (Expresado en ácido Tartárico)

Azúcar Residual : 1.28 g/L

PH : 3.38

Envejecimiento : 5-6 años.

Cosecha 2019

Tim Atkin 2020

2020

91 Puntos

Cosecha 2020

Descorchados 2021

2021

92 Puntos

Cosecha 2020

Mesa de Cata LA CAV 2020

2020

90 Puntos

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Carmen Gran Reserva

Pinot Noir

Detalles Técnicos

Variedad : 100% Pinot Noir

Valle : Leyda

Alcohol : 13.5 % vol.

Acidez Total : 5,43 g/l (Expresado en Ácido Tartárico)

Azúcar Residual : 1,43 g/l

PH : 3.54

Envejecimiento : 5 a 7 años.

Cosecha 2019

Descorchados 2020

2020

91 Puntos

Cosecha 2019

Tim Atkin 2020

2020

90 Puntos

Cosecha 2019

James Suckling 2020

2020

91 Puntos

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El concepto de picoteo se ha convertido en una nueva forma de pasar tiempo con amigos y compartir buenos momentos. Atrevete a reinventar y sorprender en la cocina con estas deliciosas combinaciones entre vino y comida.