Quijada

Semillón

Carmen DO, nace de una idea simple, nace de un sueño; el de potenciar la unión con productores únicos y especiales en diferentes partes de Chile. De la mano con ellos, hemos logrado dar vida a un vino diferente, que intenta transmitir la historia de una vida ligada al viñedo usando una elaboración manual. De esta manera rescatamos y mostramos los valles de Chile y su gente.

Carmen DO

Quijada 2018

Detalles Técnicos

Variedad : 100% Semillón

Área Geográfica : Valle de Apalta

Alcohol : 12,5% Vol.

Acidez Total : 5.44 g/l

Azúcar Residual : 1,23 g/l

PH : 3,26

Cosecha 2018

Descorchados 2020

2020

94 Puntos

Cosecha 2018

Tim Atking 2020

2020

93 Puntos

Cosecha 2018

James Suckling 2020

2020

93 Puntos

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Carmen DO

Quijada 2017

Detalles Técnicos

Variedad : 100% Semillón

Área Geográfica : Valle de Colchagua

Alcohol : 13,3% Vol.

Acidez Total : 5.7 g/l

Azúcar Residual : 1.8 g/l

PH : 3,2

Cosecha 2017

Descorchados 2019

2019

93 Puntos

Cosecha 2017

Tim Atking 2019

2019

94 Puntos

Cosecha 2017

James Suckling 2019

2019

94 Puntos

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Carmen DO

Quijada 2016

Detalles Técnicos

Variedad : 100% Semillón

Área Geográfica : Valle de Colchagua

Alcohol : 13,3% Vol.

Acidez Total : 4.05 g/l

Azúcar Residual : 1,96 g/l

PH : 3,24

Cosecha 2016

Descorchados 2017

2017

94 Puntos

Cosecha 2016

James Suckling 2017

2017

92 Puntos

Cosecha 2016

E-Robert Parker.com 2017

2017

90 Puntos

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Carmen DO

Quijada 2015

Detalles Técnicos

Variedad : 95% Semillón + 5% Sauvignon Blanc

Área Geográfica : Valle de Apalta

Alcohol : 13,3% Vol.

Acidez Total : 4.05 g/l

Azúcar Residual : 1,96 g/l

PH : 3,24

Cosecha 2015

Descorchados 2016

2016

93 Puntos

Cosecha 2015

James Suckling 2016

2016

94 Puntos

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Comentario de la enóloga

Es un vino de color amarillo oro brillante, de nariz austera con aromas a miel, flores blancas, almendras y notas cítricas. En boca tiene gran textura siendo un vino redondo, cremoso con gran cuerpo balanceado con una acidez limpia que le aporta frescor y vibrancia. Este vino tiene un potencial de guarda que revelará otra capaz de sabores y texturas.

Comentario de la enóloga

Es un vino de color amarillo oro brillante, de nariz austera con aromas a miel, flores blancas, almendras y notas cítricas. En boca tiene gran textura siendo un vino redondo, cremoso con gran cuerpo balanceado con una acidez limpia que le aporta frescor y vibrancia. Este vino tiene un potencial de guarda que revelará otra capaz de sabores y texturas.

Comentario de la enóloga

Es un vino de color amarillo oro brillante, de nariz austera con aromas a miel, flores blancas, almendras y notas cítricas. En boca tiene gran textura siendo un vino redondo, cremoso con gran cuerpo balanceado con una acidez limpia que le aporta frescor y vibrancia. Este vino tiene un potencial de guarda que revelará otra capaz de sabores y texturas.

Comentario de la enóloga

Es un vino de color amarillo oro brillante, de nariz austera con aromas a miel, flores blancas, almendras y notas cítricas. En boca tiene gran textura siendo un vino redondo, cremoso con gran cuerpo balanceado con una acidez limpia que le aporta frescor y vibrancia. Este vino tiene un potencial de guarda que revelará otra capaz de sabores y texturas.

Terroir

Este viñedo fue plantado en 1958 sobre suelos de origen graníticos en la zona de Apalta (Colchagua). Don Juan Quijada ha trabajado por años sus viñedos familiares dando origen a vinos sorprendentes.

Clima

El clima está fuertemente influenciado por la cordillera de la Costa. Clima seco y cálido veranos secos e inviernos lluviosos.

Suelo

Suelos de profundidad media, con arcillas profundas bajo una alteración del granito madre, hacen de este sector de Apalta algo diferente.

Origen Apalta

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