Late Harvest o Cosecha Tardía, son vinos producidos a partir de uvas que son cosechadas tardíamente, lo que ocasiona que se sobremaduren las uvas y tengan una mayor concentración de azúcar.
Carmen Late Harvest
Comentario del enólogo
Vino de color dorado intenso producto de la larga maduración de la uva en el campo. Este Late Harvest es un vino de aromas de fruta muy madura con toques florales de las variedades que lo componen. En boca es de un dulzor balanceado con una suave acidez, dejando un largo y agradable final redondo. Excelente para beber frío en compañía de postres o en tardes calurosas.
Maridaje
Ideal para acompañar con quesos maduros y postres elaborados.