Auténtica Mezcla Tinta Chilena

Este vino es nuestra interpretación del viñedo Apalta. Buscamos mostrar el potencial de este lugar a través de una mezcla de tintos, tratando de reflejar el viñedo a través de diferentes componentes que mostrarán la identidad del lugar.

Carmen Delanz Apalta

Estate Blend 2020

Detalles Técnicos

Variedad : 79% Carmenere 15% Cabernet Franc 6% Syrah

Área Geográfica : Valle de Apalta

Alcohol : 13,5 %Vol

Acidez Total : 5,31 g/l (expresado en ácido Tartárico)

Azúcar Residual : 1,4 g/l

PH : 3,65

Cosecha 2020

Descorchados 2022

2022

94 Puntos

Cosecha 2020

Tim Atkin 2022

2022

91 Puntos

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Comentario de la enóloga

A través del vino podemos sentir el paisaje, con notas herbáceas en nariz, notas de frutas rojas y negras como frambuesas, moras y ciruelas, junto con sabores de cedro y especias. En boca es amplio, sedoso y con taninos finos. Junto a ellas vienen capas delicadas que revelan nuevos sabores y texturas.

Terroir

Apalta es un pequeño valle que se sitúa al pie de una pequeña cadena de cerros. Los cerros están cubiertos de bosque nativo que limitan directamente con nuestros viñedos.

Clima

El clima está fuertemente influenciado por la cordillera de la Costa. Clima seco y cálido veranos secos e inviernos lluviosos.

Suelo

Suelos de profundidad media, con arcillas profundas bajo una alteración del granito madre, hacen de este sector de Apalta algo diferente.

Origen Apalta

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