Estos vinos se elaboran a partir de uvas provenientes del valle central. Se caracterizan por ser vinos jóvenes, frescos y con mucha fruta, muy bien mezclados con toques a vainilla, otorgados por la madera.
Carmen Clásico
Carménère
Comentario del enólogo
A la vista presenta un color intenso y profundo, destacando sus notas violáceas con bordes rojo rubí. En nariz es especiado destacándose la pimienta negra, pero a su vez están muy presentes las notas a frutas negras como maqui, moras y arándanos. En boca presenta una estructura grata, con taninos suaves y aterciopelados. Destaca además su frescor.
Maridaje
Perfecto para acompañar comidas criollas como empanadas, pastel de choclo, humitas y cazuela de vacuno. Servir entre 16° - 18°C.