Estos vinos se elaboran a partir de uvas provenientes del valle central. Se caracterizan por ser vinos jóvenes, frescos y con mucha fruta, muy bien mezclados con toques a vainilla, otorgados por la madera.
Carmen Clásico
Cabernet Sauvignon
Comentario del enólogo
De color rojo carmín profundo y brillante. En nariz destacan las frutas frescas que nos recuerdan los aromas a cerezas, arándanos y moras con delicados toques a vainilla, los cuales son aportados por su paso en madera de roble francés. En boca presenta una estructura tánica firme y la vez fresca, destacando su acidez que nos entrega un vino con un final largo y jugoso.
Maridaje
Ideal para todo tipo de carnes rojas y blancas, que pueden ser preparadas asadas o bien al horno. Acompaña bien vegetales asados y/o salteados. Servir entre 16 y 18°C.